お知らせ

2025年度 やらまいかブランド認定品

焼き菓子　浜松晴れのち蜜柑

2022年発売。太陽の日差しをたっぷり浴びた、三ヶ日みかんを皮ごと使った焼き菓子。購入は半田山本店、遠鉄百貨店、キヨスク浜松駅などで。360円

食材を生かして届ける遠州の魅力

■商品の特徴
浜松の自然豊かな土地で育てられた、甘みとコクのある味わいが特徴の三ヶ日みかん。その魅力がひと口で伝わるよう、三ヶ日みかんのペーストやピール、果汁を生地に使用。仕上げにオリジナルの三ヶ日みかんシュガーをのせた、さわやかで深みのある焼き菓子です。

■開発ストーリー
「三ヶ日みかんの魅力を全国に伝えたい」。そんな思いから、パティシエと販売スタッフが1年かけて開発。国産の小麦粉と卵、バターで作る生地は、気温や湿度によって食感が変わりやすく、何度も工夫を重ね、しっとりと軽やかな口当たりに仕上げました。

■手作りで届ける思い
鮮やかなオレンジ色で王冠のような形は、ヨーロッパで村の結婚式や洗礼式などの「ハレの日」に古くから食べられている伝統菓子、「クグロフ」に由来しています。「人生のハレの日に、笑顔を彩る特別なお菓子に」という思いが込められています。

株式会社サン・ラファエル
1970 年創業。厳選した素材を使い、パティシエの豊かな感性と独創性を加え、時代にあった地元客に喜ばれるスイーツをつくり続けている。

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◎浜松地域ブランド「やらまいか」とは
浜松の特産品、もしくは地域資源（素材・歴史・文化・技術）を活用した商品で、やらまいか精神にあふれ、さらなる成長が期待できるもの。2005年度に発足し、浜松商工会議所が認定を行う地域ブランドです。