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フレンドリーインタビュー |
| 東郷幸枝のフレンドリーインタビュー |
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お客様の笑顔をつくれる サン・ラファエルに勤めて約10年。ずっと販売の仕事を担当しています。ケーキショップはいつも季節を感じられる空間。記念日や大事な日などの嬉しいシーンを、さらに印象的に盛り上げる美味しいお菓子が大好きです。 当店はケーキやシュークリームが美味しい店として定評がありますが、最近はヌガーやマカロン、クッキー等のフランスの伝統菓子も人気です。ぜひお試しください。 私のモットーはとにかく笑顔の接客。お一人おひとり真心込めて対応しています。退勤時間に駐車場で待っていてくれた主人が「お店から出てくる人はみんなニコニコしているね」と。幸せな時間を提供していることを実感しました。緊張感をもちながらも、スタッフみんなが心を通い合わせているー、そんな温かい雰囲気のお店づくり目指しています。 明るく清楚な雰囲気の女性です。 サン・ラファエルでは年に1回社員旅行を実施。青島さんもこの旅行がとても楽しみとのこと。「昨年は福井へ。普段のスタッフとは違った一面がたくさん見られて楽しい。宴会は大いに盛り上がりますよ」。青島さんの趣味はスキューバーダイビング。「5年ほど前にスキューバーの資格を取りました。フィリピンの島で体験して、大感動。サイパンやハワイの海に潜りました。今度は沖縄の海に行ってみたいです」とお話くださいました。お気に入りのお店は半田山にある美容院「AMICA」。「スタッフの対応がとても心地良いお店。以前は転々としていましたが、AMICAに落ち着きそうです」。
（取材・文 有限会社クリケット 東郷幸枝）
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